ELLE DECO NEWS nos muestra la interpretación doméstica de la cocina profesional
La revista Elle Deco News en su última publicación vuelve a destacar con todo lujo de detalles la interpretación doméstica de la cocina profesional que el famoso chef italiano Carlo Cracco y Scavolini han diseñado conjuntamente.
Mia By Carlo Cracco. La estructura suspendida de almacenaje (cabe destacar el escurreplatos a la vista) y la extracción profesional crean nuevos volúmenes.
ELLE DECO NEWS nos muestra la interpretación doméstica de la cocina profesional
Carlo Cracco & Scavolini – Un mix de luxe – ¡Que gran maridaje!
Del trabajo en común de la firma Scavolini y de uno de los grandes chefs italianos, surge la nueva cocina Mia by Carlo Cracco.
Uno de los cocineros más prestigiosos de Italia y la firma de mobiliario Scavolini tienen una pasión en común: la cocina de autor. Y de esta inspiración ha nacido Mia by Carlo Cracco. Ésta es una magnífica interpretación doméstica de la cocina profesional, con un fuerte componente tecnológico. Pero es más que eso: además de exhibir un diseño elegante, reflejo del mejor @made in Italy», está equipada para garantizar un trabajo a alto nivel, siguiendo las últimas tendencias, que apuntan mayor respeto a las materias primas, y a la reducción de los desperdicios y del consumo. Electromésticos avanzados como un cajón de vacío con función de marinado, una lámpara para calentar una campana de extracción de humos potente…. todo pensado para menús mu sofisticados.
Bravissimo!
Carlo Cracco y la cocina Mia
– El chef y su isla. El gran maestro de la cocina italiana, Carlo Cracco, junto a Mia, cuya pieza principal es un monobloque de acero con zonas de cocción y lavado integradas. Arriba, una estructura suspendida de almacenaje y aspiración de humos con baldas.
Cocina Mia – Detalle de la mesa de trabajo extraible
– Uno de los muebles bajos está equipado con una tabla de cortar extraíble, de Pietra d´Iseo-Ceppo, con un cubo para los desperdicios, baldas de almacenaje de vinagreras y un portacuchillos también deslizable.
Boiserie enriquecida por respaldos equipados con accesorios diseñados para el modelo, como por ejemplo la lámpara de calefacción
– Junto a la barra de gres Amadeus Nat, una boiserie de melamina donde poner especias aromáticas, un pequeño huerto urbano, botellero y cubetas para alimentos. Entre los electrodomésticos vemos un cajón de vacio para marinar los alimentos y una lámpara que mantiene los alimentos en caliente.
