Cocinas de verano, para todo el año

En origen se las conocía como “cocinas de verano”. Formalia Outdoor de Scavolini recoge esta idea centenaria y la lleva al futuro con un diseño elegante y versátil. Y nuestro país que disfruta de un tiempo excepcional no nos limita a poderlas utilizar solo en esos meses, sino que podemos utilizarlas todo el año según nos cuentan los interioristas del magazine Icon Design.

Cocinas de verano: Aires ‘GOURMET’ con Formalia Outdoor de Scavolini

EN LOS SIGLOS XVIII y XIX, antes de que la electricidad llegara a los hogares, muchas grandes casas de Estados Unidos disponían de summer kitchens, pequeñas edificaciones separadas de la vivienda principal que se construían con el objetivo de librarla del calor añadido por los fogones al bochorno veraniego. Tuvo que pasar mucho más tiempo para que empezaran a construirse cocinas al aire libre. La moda comenzó hace solo unos años pero no parece ser pasajera, porque los fabricantes más importantes del sector las están incorporando a sus catálogos. La italiana Scavolini, una de las más prestigiosas del mundo desde su fundación a comienzo de los años sesenta, dispone de la suya. Se trata de una versión para exteriores de Formalia, un tipo de cocina modular diseñado por Vittore Niolu. Mantiene los rasgos de la original (como el sobrio diseño de las puertas y las molduras) y es igual de versátil gracias a los 19 elementos de los que llega a disponer.
Las combinaciones que resultan de estos módulos permiten que Formalia Outdoor se adapte a cualquier exterior y que cada cocina sea única. Además, la selección de materiales se ha hecho con cuidado y sensibilidad. Así, tanto el acero como la madera para exteriores —de ocume revestida de resina de melamina— presentan una gran resistencia a la humedad y los cambios de temperatura. Una manera de disfrutar del aire libre y combatir la incomodidad del calor en nuestras casas. Redacción: Pablo Gandía – Icon Design – EL País.

Cocinas de verano

Que es una cocina de verano, que características tienen, resistencia y comportamiento ante los elementos.

Las cocinas de verano, también conocidas como cocinas al aire libre, cocinas de exterior, cocinas de jardín o parrillas al aire libre, son áreas diseñadas específicamente para cocinar y preparar alimentos al aire libre durante la temporada de verano o en climas cálidos durante todo el año. Estas cocinas suelen estar ubicadas en patios, terrazas o jardines, y están diseñadas para aprovechar al máximo el buen clima y la vida al aire libre.

Características comunes de las cocinas de verano:

1. Parrilla o barbacoa: La pieza central de una cocina de verano suele ser una parrilla o barbacoa, que puede ser de gas, carbón, leña o incluso eléctrica. Esto permite cocinar una variedad de alimentos, como carne, pescado, verduras y más, al aire libre.
2. Encimera y área de preparación: Las cocinas de verano suelen contar con una encimera o área de preparación donde se pueden cortar, picar y preparar los alimentos antes de cocinar. Estas superficies suelen estar hechas de materiales resistentes al clima, como el acero inoxidable o la piedra.
3. Fregadero y grifo: Algunas cocinas de verano incluyen un fregadero y un grifo para facilitar la limpieza de utensilios y manos mientras se cocina al aire libre.
4. Espacio de almacenamiento: Para mantener utensilios de cocina, platos, condimentos y otros elementos esenciales a mano, algunas cocinas de verano tienen armarios o estantes de almacenamiento.
5. Iluminación: La iluminación adecuada es importante para cocinar con seguridad en la oscuridad o en la noche. Las cocinas de verano a menudo cuentan con luces led integradas o iluminación de área.
6. Zona de comedor: Para disfrutar de las comidas al aire libre, muchas cocinas de verano incluyen una zona de comedor con mesas y sillas, o incluso una barra con taburetes.

Resistencia y comportamiento ante los elementos de las cocinas de exterior

Las cocinas de verano están diseñadas para resistir las inclemencias del tiempo y mantenerse en buenas condiciones durante todo el año. Las características de resistencia y comportamiento ante los elementos pueden variar según el diseño y los materiales utilizados, pero aquí hay algunas consideraciones generales:

1. Materiales resistentes al clima: Los materiales utilizados en las cocinas de verano, como el acero inoxidable, la piedra natural o artificial, y los revestimientos resistentes a la intemperie, están diseñados para soportar la exposición constante a la lluvia, la humedad, el sol y otros elementos.
2. Cubierta o techo: Muchas cocinas de verano cuentan con una cubierta o techo que proporciona protección adicional contra la lluvia y el sol excesivo.
3. Protección contra el viento: En áreas donde el viento puede ser un problema, se pueden instalar cortavientos o muros para proteger la cocina y mantener la temperatura de cocción constante.
4. Mantenimiento adecuado: Para garantizar la durabilidad y el rendimiento de una cocina de verano, es importante realizar un mantenimiento regular, como limpiar y proteger las superficies, revisar las conexiones de gas o electricidad y resellar juntas cuando sea necesario.

En resumen, las cocinas de verano son áreas al aire libre diseñadas para cocinar y disfrutar de la comida al aire libre durante la temporada estival o en el caso de nuestro país, durante todo el año. Son resistentes a los elementos y están equipadas con características que hacen que cocinar al aire libre sea una experiencia cómoda y agradable.